就连张小纭也不得不承认,叶冲说的很有道理。
李大嘴哼了一声:“你说我的火锅底料不好,你倒是弄点好的出来?”
叶冲微微一笑,拿过一个大碗,然后走到调料区,花椒、胡椒、八角、茴香、香叶等各种调料放了一大堆。
“用三成热油,爆炒十秒钟,炒出香味,加入骨汤。”叶冲把碗递给李大嘴。
李大嘴挠挠头,不知叶冲要干啥。
“大嘴哥,按他说的做。”张小纭吩咐道。
“行,我就看看你能弄出什么名堂!”李大嘴一边说,一边按照叶冲的步骤开始倒油爆炒。
后厨和前厅的工作人员都跑过来看热闹。
叶冲又往锅中倒入盐、糖、醋、酱油等各种调味品。
然后他选了几种蔬菜,让人用破壁机绞成碎末,一并倒入锅中。
不一会,锅内的香气已经飘了出来。
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