霍以暄正在夹他的梅干菜扣肉。
去年在临安城时，他就喜欢上了这道菜。
本身偏油腻的五花肉与梅干菜一块，烧足火候，肉油浸入了梅干菜里，五花肉又软又滑，入口即化，香得不行。
旧都人讲究，看起来不复杂的菜品都要弄出些花样来。
各处摆盘皆有不同，有切得小小长方如马吊牌的，也有细细薄片叠出花样造型的。
配上一壶酒，几样清口小菜，再吹着西子湖的风，听远处花船上的丝竹曲调，很有一番滋味。
他以前读诗词，总是不解，为何那么多文人墨客，流连江南而忘返。
山与水、人与酒，江南有，他处也有。
直到自己也走了一回，才多少有些感悟。
回京后，霍怀定问他江南行的想法，他说了不少，还得了父亲不少夸赞。
当然，霍以暄没有说，他的感悟来自于梅干菜扣肉。
他怕霍怀定捶他。
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