小松是把在节乃食堂采购区里所看到的世纪浓汤的素材全部记忆了下来。所谓的厉害是在味道在限之上那个【素材】的原因。
节乃婆婆的汤的素材去哪都是近10年才新发现的，为什么节乃婆婆能把太古的汤应现在的食材表现出来呢！？
所谓的“味之再现”是节乃婆婆对于人们仅有的尊进，也正是再次使小松强烈的感觉到活在这个时代作为“料理人”的自尊！
“节乃婆婆并不是侥幸才做出本世纪的世纪浓汤的……”小松心里十分清楚，如果想要超越秦寿或者赶上节乃婆婆，就必须突破这一道障碍。
“我也要……我也要用我知道的现代的食材，来再现世纪浓汤！！”
在美食时代对于特别的料理蔬菜的特许权是被认同的，这个是对料理人的知识产权和自尊的一种尊重！小松之所以没有模仿节乃婆婆汤的素材的原因就是这个、！
但是节乃婆婆并没有申请汤的特许，这并不是因为素材在现在到处都有！汤还没有完全做好，只是还没有完全的再现！
“我！一定要再现世纪浓汤！！！”
虽然小松充满干劲，但想一个无头苍蝇一般的乱撞，没有一个人能够正确的指导他！
……
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