然而人算不如天算，第二天偏巧段娘子的孩子夜里发高烧，熬了一晚上，把自己的身子也给熬坏了，让婆母过来代她赔不是。
老板待他们这些人向来宽厚，还让小二拿了些吃食给老妇人，嘱咐让孩子大人好好养病。
和段娘子学了不少本事的甄妙稀里糊涂顶上去，段娘子做的几道招牌菜她虽知晓做法在家也练过，但站在本该是段娘子的位置还是头一回，而她本能的不想冒险，若是能撑过去还好，万一坏了段娘子的口碑她就是罪人。
苏娘看了眼皱眉的老板，小声说：“要不同外面的客人如实说吧，妙娘做些简单的菜还好，虽说段娘子平日里有指点过，万一出了纰漏可怎么好？岂不是砸自家招牌吗？”
不止苏娘，就连小二都觉得不妥，听得直摇头。
甄妙站在灶前望着灶膛里窜动的火焰，心里不时冒出几道声音。与她来说这是个练手的好机会，外面客人的反应能让她知道自己的盘算成还是不成，比请阮公子尝过菜给定论更直白。可她也盼着这个饭馆好，来府城的这几年她一直在这里干活，除却一开始的不快，之后在她看来这里同家一般舒适自在。
小二从外边进来，急促道：“外面的客人催着上菜，最先来的那几位等的不耐烦了，小的瞧他们不像善茬，得罪不得。”
厨房中气氛沉默，良久一手负在身后的老板松开眉头：“你只管做，做坏了与你无关。”
老板话音一落她们便忙活开了，甄妙心想这或许是老天考验她，哪怕她在家中练了无数次，真正做起来手还会抖，菜要切得整齐匀称，肉要切成薄片，调料适中，火不能烧得太旺，油烟往天上冲，锅里的菜发出油滋滋地声响，香味四散，装入盘中色泽漂亮。
甄妙递给老板筷子，略显紧张地笑：“您先尝尝？”
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