首先将大米浸泡大约三个多钟头后，沥干，装入蒸食工具进行熏蒸，熏蒸到一半，泼水后继续蒸，等水蒸发得差不多后再泼水，再蒸。
接着将结成团的软米搅散，等冷却后将事先制作的小曲加入进去，将它们全部放入水缸中，注入温水，这么将酒槽浸泡一段时间，再挖入醅缸，进行发酵。
最后一步，自然就是蒸馏提纯酒液了。
经过这套工序制作出来的不是米酒，而是米香型白酒，度数大概在三十五度以上。
叶羲尝过，酒液米香清雅，蜜香轻柔，入口绵甜，回味悠长。可能是因为水质和米好的关系，制作出来的白酒味道要比上一世工业化制出来的白酒品质要好得多，能满足最挑剔的味蕾。
在普通白酒大获成功后，叶羲再用异植米，以及如今被命名为冷泉水的异泉水酿造更优质的白酒。
在酿造过程中，叶羲突发奇想，在酒液中加入了一种可以增强实力的蓝色异花，还有大白蘑菇受惊时分泌出来的能让人快乐的蘑菇水。
最终酿造出来的白酒异常惊艳。
“咕咚！”
“咕咚！”
参与酿酒的人围成一圈，眼睛直勾勾地盯着清透无瑕的酒液从蒸馏器中淅沥沥流淌出来，此起彼伏地吞咽口水。
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