苏氏见安好又买这么多东西，不免有些奇怪，自家女儿这又是要干啥呢。难不成又想到做什么好吃的了吗，最近闲来无事她就一直在做吃的，以至于她一买，苏氏就觉得她肯定又要干啥了。
“长姐，你咋买这么多大白菜呢。这东西我们村子里都好多，这个菜卖得也便宜。你买这么多打算怎么吃呢。”
安二丫看了看安好买的东西，有些不解的问道。大白菜在她的认知里，要么就是炒来吃，要么就是煮汤吃。家里人就这么多，买这么多，怎么也得好多顿才吃得完吧。她家长姐什么时候变得这么省了。
“哪里吃得了这么多，我买回来是打算做辣白菜的，这个做出来才好吃。”安好笑了笑解释了下，不做辣白菜她怎么可能买这么多呢。这便宜她也不可能买这么多来自家吃啊。
“辣白菜是加了很多辣椒的白菜吗。”安三丫看着安好问道。这东西都叫辣白菜了，肯定特别的辣吧，可是太辣了要怎么吃呢，能好吃吗。
“差不多啦，不过还要加其他的东西，不然怎么可能好吃呢。正好你们都没事，就来帮帮我呗，晚上给你们做凉面吃。”
听安好说凉面，安二丫和安三丫难免又询问了一番。
经过安好的安排，追命、颜一、飞花，颜九他们四个就负责洗缸子去了。安二丫和安三丫、苏氏他们就帮着洗大白菜。
安好也就买了两百多斤大白菜，因此就只让他们先洗了三个中缸子出来。他们的缸子洗完后安二丫他们都还在洗大白菜，就跟着安好学起了切大白菜。
等缸子晾晒了会儿，安好就找了干净的布将剩下的水渍擦了个干净。
将对半切好的大白菜放到缸子里后，安好就开始往里面撒盐巴了，一层层一层层的往上放，盐也一层层的撒上些。弄好一个缸子后，垫了层布安好就搬了快石板来压在上面。
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