赵梦成知道他们的担心,索性道:“乡亲们要是担心,跟我回家看看。”
说完就领着人去了老屋,如今豆腐生意暂停,赵梦成将屋子收拾了一番,索性当做了催芽的场所。
一进门,屋里头就暖烘烘的,何水清依旧在赵家帮忙干活,这会儿在烧水。
屋里头避风保温,地上铺着一层稻草,大概有一个手掌宽厚。
用来给水稻催芽的大水缸就放在稻草上,让人感觉微微发烫的温水倒进去,将水稻种子完全的浸泡起来。
赵梦成索性现场从头演示了一遍:“种子浸泡的过程中要搅拌均匀,最好能一直保持这个温度,搅拌后就把盖子压上。”
做完这一步,他走向一个稻草堆:“三个时辰后,种子就能捞出来,用稻草盖起来保温,等上九个时辰就差不多了。”
他掀开一部分稻草:“叔,你过来看,这些种子已经开始露白了。”
刘丰收跟过去一看,果然如此,一颗颗种子微微发胖,露出嫩白的颜色来。
他忍不住呀了一声。
赵梦成又走到旁边:“这是第二次浸种,过程跟第一次差不多,不过水温可以低一些,叔,你家刚才的水温就是这样。浸种的时间缩短一个时辰,露种的时间可以增加一个时辰。”
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