《慈悲经》的圣咏之声仍进行。
而台上这位拉瓦锡一通指令下来，连图克维尔主教都看傻了！
只见其调度施令下，低品阶的杂役和文职开始补香炭、备圣水并调整灯的摆位；三位辅祭执事回到了游行信众的最前面，带着他们逐渐进台坐稳；第四位执事将处理好的首批酒饼端到奉献处，摇铃提示信友，展现这些祝圣材料，然后又带着代表们行奉香礼；第五名执事台上唱到“求主垂怜！”时，极为准时地把《审判经》的福音书片段导引至经台，并蜡烛中沾洒乳香精油......
原本因为失去主心骨而有点散乱的弥撒仪式，竟然做出了那些大城市教区里面才有的水准！
“你须主的血与火里预加清水，须辨别葡萄的酿液是否已有酸味，这是一项严重的命令，故意不遵守是有罪的。”
“我是加多了还是加少了？”被教导的年轻执事忐忑不安。
“旧法须加极少的水，新法不再强调极少，只说加少许的水就可。”范宁声音温和，“此一改变是为避你们心窄的神父因加水的事情常忐忑不安，如遇共祭，盛酒的杯不止一个，只需主要的器皿做控制......”
他语重心长地拍了拍对方的肩：“但此番不算繁盛的场合，你对每盏主的杯亲力亲为，清水均一成，功劳一定不小。”
年轻执事连连鞠躬，而范宁又走远看着另一处，眉头皱起。
“这位弟兄对圣银戳的用法是存偏见的。”他伸手高温卵石上烘烤的酵饼上指出了几个位置。
本来饼内蒸气逐步累积，欲要将柔软的内部撕裂，让面饼开始胀大，结果这个卷发络腮胡的辅祭按照范宁的提示调整了一番下戳的方位，那些弯曲的面筋就被固定住了。
随着火红色的施马尔茨油滴落，酵饼逐渐喷薄出如日光般的色泽，带着浓郁小麦烘焙气息的香味也随之飘出。
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